ผัดซีอิ๊วหมู

ผัดซีอิ๊วหมู เมนูยอดฮิตสำหรับสายอาหารจานเดียว เรียกได้ว่า
ถ้าเข้าไปร้านอาหารตามสั่งถือเป็นเมนูต้น ๆที่เราต้องสั่งอย่างแน่นอน
เพราะ ทานง่ายเเถมยังมีความอร่อยรวมถึงอิ่มท้องด้วย
วันนี้เราจะมาสอนวิธีการทำเองที่บ้าน ง่าย ๆไม่จำเป็นต้องขับรถไปหน้าปากซอยเลย

ส่วนผสม
เส้นใหญ่ 1 จาน
หมูชิ้น
คะน้า
ซีอิ๋วขาว
ซีอิ๊วดำ 2-3
น้ำตาลทราย
พริกไทยป่น
ไข่ไก่
น้ำมัน
ผงปรุงรส

ผัดซีอิ๊วหมู

วิธีการทำ

เริ่มแรก นำหมู กับ ผักคะน้า ออกมาล้างด้วยน้ำสะอาด หลังจากนั้นหั่นคะน้าเป็นชิ้นให้เรียบร้อย ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป หลังจากนั้นตอกไข่แล้วใช้ตะหลิวคนให้ไข่แดงกับขาวเข้ากัน ใส่หมูลงไปผัดไปมาจนสุก แล้วตามด้วยเส้นผัดต่อไปเรื่อย ๆสักพัก
แล้ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ(2-3 หยด)ตามด้วย น้ำตาล ชูรส ผัดให้เครื่องทั้งหมดผสมเข้ากัน แล้วใส่คะน้าลงไปค่ะ ผัดต่ออีกสักหน่อย ตักใส่จาน โรยพริกไทย เท่านี้ก็เป็น
อันเสร็จเรียบร้อย

Continue reading