แจกสูตรอาหารไทย เมนูเด็ดๆ แกงฟักทอง ใส่ไก่

แจกสูตรอาหารไทย เมนูเด็ดๆ แกงฟักทอง ใส่ไก่

สูตรอาหารไทยๆ ทำง่ายๆ ที่เราจะนำมาฝากกันวันนี้ ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารไทย สุดเด็ด แสนอร่อย ที่ทำไม่ยากอย่างที่คิด เมนูนี้ก็คือ แกงฟักทอง ใส่ไก่ เมนูแกงกะทิสุดโปรดของใครหลายๆ คนวันนี้เราไปลงมือทำเองกันเลยดีกว่า บอกเลยว่าดีต่อใจมากๆ อร่อยฟินกันทั้งบ้านแน่นอนจ้า ถ้าพร้อมแล้ว เข้าครัวกันเลยดีกว่าจ้าาา

ส่วนผสม แกงฟักทองใส่ไก่

  • ฟักทอง 1 ชาม (ประมาณ 500 กรัม)
  • ใบโหระพา 1 ถ้วย
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 400 มล.
  • เนื้ออกไก่ ครึ่งถ้วย
  • เกลือ เล็กน้อย
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 1 แก้ว
  • ซุปหมูก้อน 1 ก้อน

วิธีทำ แกงฟักทองใส่ไก่

  1. อันดับแรก ให้เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิลงไป จากนั้นตามด้วยพริกแกง ผัดให้พริกแกงหอมและกะทิแตกมันดี พอกะทิเริ่มแห้งก็เติมหัวกะทิลงไปอีกนิดหน่อย ให้ทำแบบนี้ 2-3 รอบ เพื่อให้เครื่องแกงนั้นเข้มเข้น
  2. จากนั้น ให้ใส่เนื้ออกไก่ลงไปผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำปลานิดหน่อย น้ำตาลมะพร้าว ใส่ซุปก้อน แล้วตามด้วยฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำไว้แล้ว ผัดให้พอเข้ากันและเติมน้ำสะอาดพอท่วมฟักทอง ปิดฝาหม้อ ต้มน้ำให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
  3. เช็คดูเนื้อฟักทองให้สุกนุ่มดี ใส่หัวกะทิส่วนที่เหลือลงไป รอให้เดือดอีกรอบ ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดพอเข้ากัน ปิดแก๊ส ตักแกงฟักทองใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

Post Comment