สูตรและวิธีการทำ ผัดวุ้นเส้นกระเพราหมูกรอบ

กระเพราวุ้นเส้นหมูกรอบ
กระเพราวุ้นเส้นหมูกรอบ เมนูกระเพราที่เรียกได้ว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเพราะมีความละมุนระหว่างวุ้นเส้น เเละรสชาติของกระเพรา ตัดด้วยหมูกรอบอีก อร่อยอย่างแน่นอน เเละวันนี้เรามีสูตรเเละวิธีการทำมาบอกต่ออีกด้วย

วัตถุดิบ

วุ้นเส้น1 ซองเล็ก
หมูกรอบ1 ถ้วย
ใบกระเพรา1 ถ้วย
พริก4 เม็ด
กระเทียม4 กลีบ
ซีอิ้วขาวสูตรลดโซเดี่ยม1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
คนอร์ผงปรุงรสหมูสูตรไม่ใส่ผงชูรส1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด1/8ถ้วย+2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหมูสำหรับผัด1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1.เตรียมส่วนผสม เอาวุ้นเส้นไปแช่น้ำ7นาที และเอาไปต้มในน้ำเดือดต่ออีก3 นาที และตัดตั้งพักไว้

2.ตั้งกระทะไฟกลาง ผัดกระเทียมพริกให้หอม ใส่วุ้นเส้นลงไปผัด ใส่น้ำสะอาดลงไป ปรุงรสด้วยผงคนอร์รสหมู และน้ำตาลทราย

3.ใส่ซีอิ้วขาวลงไป ผัดให้เข้ากัน

4.ใส่ใบกระเพราลงไปผัด ใส่น้ำสะอาดเพิ่มอีก2ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากันปิดแก๊ส แล้วใส่หมูกรอบลงไปคลุกให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จค่ะ

Post Comment