สูตร เสือร้องไห้ เมนูที่สายรักเนื้อไม่ควรพลาด

เสือร้องไห้

เสือร้องไห้ สุดยอดเมนูเนื้อย่างที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเพราะมีความหอมและอร่อยเย้ายวนเป็นอย่างมาก สายกินเนื้อไม่ควรพลาดเลย และวันนี้เราจะพาทุกคนไปดูวิธีการทำ ที่ทำได้ง่าย ๆด้วยตัวเอง รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ไปซื้อร้านอย่างแน่นอน



ส่วนผสม
เนื้อวัวส่วนหน้าอกติดมัน 500 กรัม

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
พริกไทย (ตำละเอียด) 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ
1.แล่เนื้อเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

2.หมักด้วยเครื่องปรุง น้ำปลา ซีอิ๊วขาว เกลือป่น และพริกไทยตำละเอียด คลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ แช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง หรือ 30 นาที แล้วแต่สะดวก ถ้าอยากให้นุ่มก็นานหน่อย
3.เมื่อเนื้อหมักเสร็จแล้วนำมาย่าง ด้วยไฟร้อนปานกลาง แนะนำให้ย่างด้วยเตาถ่าน จะได้เนื้อที่หอม
4.นำเนื้อมาหั่นให้พอดีคำ เตรียมจิ้มกับน้ำแจ่วได้เลย

Post Comment