สูตรเเละวิธีการทำ ผัดพริกแกงหมู

ผัดพริกแกงหมู

ผัดพริกแกงหมู เมนูสุดอร่อย ที่ผสมผสานเครื่องแกง กับเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว แค่ได้ยินชื่อก็รู้สึกหิวเลย อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ทานกับอะไรก็อร่อยไม่ว่าจะทานเล่น ๆหรือทานกับข้าวสวย ก็ได้เช่นกัน เเละวันนี้เรามีสูตรเเละวิธีการทำมาบอกต่อทุกคนอีกด้วย

ส่วนผสม

เนื้อหมูสามชั้น 1 ถ้วย
ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนสั้น จำนวน 1 ถ้วย
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 1 กำ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับแต่ง
น้ำมันพืช สำหรับผัด

ขั้นตอนการทำ

1.ลวกถั่วฝักยาวในน้ำเดือด ประมาณ 20 วินาที ตักขึ้นใส่ลงแช่ในน้ำเย็น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
เตรียมไว้

2.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่หมูลงผัดจนสุก ใส่ถั่วฝักยาว และใบมะกรูดลงผัดสักครู่ ยกลงจากเตา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *