สูตรเเละวิธีการทำ หมูสามชั้นทอดกระเทียม

สูตรเเละวิธีการทำ หมูสามชั้นทอดกระเทียม

หมูสามชั้นทอดกระเทียม เเค่ได้ยินชื่อนี้ก็รู้สึกหิวขึ้นมาทันที ถือเป็นเมนูที่เป็นที่ได้รับความนิยมมากทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อย ถูกปากเป็นอย่างมาก เเละวันนี้เราจะพาทุกคนไปดูสูตรวิธีการทำง่าย ๆด้วยตัวเอง รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ซื้อร้านอย่างแน่นอน

ส่วนผสม

สำหรับ 1-2 ท่าน
หมูสามชั้น300 กรัม
กระเทียมไทย2 หัว
รากผักชี2 ราก
พริกไทยเม็ด10 เม็ด
น้ำมันหอย2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
ผงปรุงรสหมู1 ช้อนชา
น้ำตาลครึ่งช้อนชา
แป้งมัน3 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีชุบทอด3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็นจัดเล็กน้อย

วิธีทำ

1 นำหมูสามชั้นไปหั่นเป็นท่อนบางๆ หมักกับเกลือ รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขรกไว้ จากนั้นใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส หมักไว้15-20นาที
2 หลังจากหมักได้ที่ นำไปแป้งมันและแป้งชุบทอด จากนั้นตั้งน้ำมันให้ท่วม รอจาน้ำมันร้อน นำหมูลงไปทอด หมั่นคนคนหมูสุก

3 พอหมูสุก นำหมูขึ้นพึ่งในตะแกรงเพื่อให้กรอบนาน จากนั้นนำกระเทียมที่โขรกไว้ลงทอดจนเหลือ ก็เป็นอันเสร็จเเล้ว

Post Comment