แหนมผัดไข่

สูตร แหนมผัดไข่

แหนมผัดไข่ หากพูดถึง เมนูนี้เเล้วก็คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักเพราะเป็นสุดยอดเมนูแสนอร่อยไม่ว่า
จะทานกับอาหารมื้อหลัก หรือทานเป็นกับแกล้มก็ได้เช่นเดียวกัน วันนี้เราจะพาทุกคนไปดูวิธีการ
ทำกันรับรองอร่อยไม่แพ้สั่งร้านอย่างแน่นอน



วัตถุดิบ

น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 15 กรัม
หอมใหญ่ 40 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แหนม 250 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
วุ้นเส้น (แช่น้ำ) 80 กรัม
พริกแดง 30 กรัม หรือตามชอบค่ะ
ต้นหอม 20 กรัม

ขั้นตอนการทำ 

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นก็สับกระเทียมลงไปผัด ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดให้หอมเหลืองๆ จากนั้น
ก็ใส่ไข่ลงไป ยีให้แหลก

2. ตามด้วยแหนมสับ ผัดให้แหนมเข้ากันกับไข่

3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากัน จากนั้นก็ใส่วุ้นเส้น พริกแดงและต้นหอม คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *