ผัดฉ่าทะเล

สูตร ผัดฉ่าทะเล เเสบโดนใจเครื่องสมุนไพรเน้น ๆ

ผัดฉ่าทะเล อาหารไทยรสชาติเผ็ดร้อนที่ไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะมีความหอมของสมุนไพร อย่างพริกไทยสดกับใบมะกรูดและความเผ็ดจากพริก ผัดกับกุ้ง ปลา และปลาหมึกปรุงรสจนกลมกล่อม เเละวันนี้เราจะพาทุกคนไปดูวิธีทำกันขอบอกเลยว่าทำได้ง่าย ๆ รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านอาหารอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้ง ปลาหมึก ปลากระพง 
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • กระชาย ตามชอบ
  • พริกไทยสด ตามชอบ
  • พริกสด ตามชอบ
  • ใบมะกรูด ตามชอบ

ขั้นตอนการทำ

1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมซอย พริกสับ ผัดให้เข้ากัน
2.ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ผัดจนพอสุก จากนั้นให้ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ผัดจนส่วนผสมเข้ากันกับเนื้อสัตว์
3.ใส่กระชาย พริกไทยสด และหั่นพริกสดลงไปเพื่อเพิ่มสีสัน และใส่ใบมะกรูดเป้นขั้นตอนสุดท้าย

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *