ปูผัดผงกะหรี่

 

ปูผัดผงกะหรี่ เมนูที่หอมไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศต่างๆรวมไปถึงกลิ่นของปูเเละไข่
นับว่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวเป็นอย่างมาก ถือเป็นเมนูซึ่งสามารถทานคู่กับ
ข้าวสงยก็ได้หรือจะทานเป็นเมนูทานเล่นก็ทำได้เช่นเดียวกัน แต่วันนี้เราจะมานำเสนอ
สูตรการซึ่งสามารถทำได้ด้วยตนเองที่บ้าน เรามาดู วัตถุดิบ
เเเละขั้นตอน หลังจากนั้นก็ลงมือทำไปพร้อมๆกันเลย

วัตถุดิบ
ไข่ไก่ ฟอง
น้ำมันหอย ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ช้อนชา
ผงกะหรี่ ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 2/4 ถ้วย
น้ำพริกเผา ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ ช้อนโต๊ะ
ปูม้า 700 กรัม
หอมหัวใหญ่ หัว
ต้นหอม
คื่น
ช่าย
พริกชี้ฟ้าแดง

ปูผัดผงกะหรี่ 

วิธีทำ
เตรียมเครื่องผงกะหรี่ในชามผสมก่อนโดยใส่ไข่ไก่ และ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผงกะหรี่ นมข้นจืด น้ำพริกเผา และน้ำเปล่า ตีส่วนประกอบให้เข้ากัน ต่อจากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมทันพืชลงไปตามด้วยกระเทียมสับ เเละปูม้า ผัดจนปูม้าเริ่มเป็นสีส้ม ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม ผัดจนไข่ในน้ำปรุงสุกเป็นก้อนและก็ตามด้วยคื่นช่าย ต้นหอม พริกชีฟ้าแดง ผัดให้เพียงพอเข้ากันอีกทีเท่านี้ก็เสร็จแล้วก็ใส่จานเสิร์ฟได้เลย

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *